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1、准备原材料:白菜12瓣 , 大概一小棵的样子,洗净切块 。猪肉切片,加一勺酱油、料酒、淀粉抓匀,静制10分钟 。
2、冷油热锅,油烧热后放入猪肉,大火快炒,九成熟的时候出锅装盘 。
3、一勺油烧热后加切碎的蒜瓣炒香,再放入白菜 。
4、中小火炒出白菜的水之后它自然会变得有些透明和瘪下去,这时候放3勺蚝油,一起拌炒 。
【白菜过油肉的做法 最正宗的做法 白菜过油肉的做法】5、加入之前烧好的猪肉,一起翻炒20秒即可 。
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