文章插图
1、用料 。主料:剁椒500克 调料:食盐适量 白酒适量
2、买回来辣椒洗净晒干
3、切成圈(如果是剁椒就要用到剁了)
4、蒜瓣切片待用 。撒上盐,拌匀
5、装入干燥的瓶子里面,面上撒一层盐,再倒一点高度白酒,三天以后就可以吃了
【腌制小辣椒的方法 腌小辣椒的做法】6、烹饪技巧 。我选用的辣椒不是小米椒,大家根据自己的口味选择辣椒的品种,重口味的可以选择小米椒 , 那个杀伤力算可以的 。
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