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【木耳煮几分钟熟透 木耳煮几分钟熟透能吃吗】1、木耳在开水中煮2-3分钟左右就可以食用了 。如果说煮木耳的时间太短的话,可能还会使木耳表面携带细菌,还有可能会使人出现消化不良的情况 , 影响身体健康 。不过 , 木耳若是熬汤食用的话,那么熬煮的时间相应的可以久一点,只要不出现木耳变软变断的情况就行了 。
2、煮木耳前需要将木耳放在凉水中浸泡,在水中加入少量的淀粉可以帮助清除木耳表面上的杂质和泥沙,然后等木耳吸收水分自然膨胀发透,大概浸泡2小时左右就可以了,摘去木耳根部,然后再用凉水冲洗干净 。
3、也可以用淘米水泡发木耳,可以使木耳变得肥大、松软、味道鲜美,这样的效果是比较好的 。
4、不过在冬天温度较低或者是需要急用的时候,可以用温水快速的将木耳泡发 , 只是这样的木耳吸水性比较差,会降低木耳的食用口感 。
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