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【菜花炒西红柿 这道菜太好吃了】1、菜花洗净劈成小朵，用热水焯一下，捞出过凉水，控净水备用 。
2、西红柿洗净去皮 ， 切成小块；葱蒜洗净切碎备用 。
3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎，放入西红柿煸炒成酱，放焯好的菜花，加少许水翻炒一下，加入适量盐、鸡精 ， 大火将汤汁收干 ， 勾芡出锅即可 。
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