8、姜母鸭:这是80年代后期在台湾流行起来的进补小食，将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜（也被称做姜母） ， 搭配上胡麻油、米酒、中药的药材包 ， 混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鸭汤火锅一般 。
9、牛肉面馆:著名美食家、旅行家舒国治先生强烈推荐，号称：“纯粹鲜香上，此店全台北称第一” 。牛肉汤香醇、鲜腴、净清，不带一丝其他作料味（如豆瓣、花 椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油） 。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片 ， 所剩肉片打包带走回家 。
【台湾有什么好吃的特产 台湾有什么好吃的】10、生炒花枝:仅凭“生炒花枝”这个美名，就当先品为快 。“花枝”是由主料乌贼，配以各类竹笋、胡萝卜熬制而成的 。之所以叫“花枝”，是因为乌贼上部有十个肉腕 ， 形如花枝，于是形象地取名 。一口咬下去，会感觉到鲜美汤汁溢出，而滑韧的花枝口感更是一绝 。
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