1、食材:蟹肉棒6个、油适量、盐适量、黑胡椒适量、大蒜适量、葡萄酒适量、黄油适量 。
2、准备好事先腌制好的蟹肉 。
【铁板螃蟹 蟹肉铁板烧怎么做】3、铁板烧热后,加入适量的植物油 。
4、再加上一小块黄油,烧至融化 。
5、放入蒜片炒至金黄色 。放到盘子里备用 。
6、把准备好的蟹肉,平放到铁板余下的油上,开始煎制 。
7、先煎一面,待底部变色后,撒上适量的盐 。
8、翻面把另一面也煎至变色,再撒上盐,黑胡椒,再淋上适量的葡萄酒即可 。
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