1、炒着吃:将大绿蚕清洗赶紧,然后将其剁碎,越碎越好,锅中烧油,油开后放入剁碎的绿蚕翻炒,翻炒均匀后加入适量的水焖一会,汤干加入辣椒炒匀,然后放盐和佐料翻炒均匀即可出锅 。
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2、炸着吃:将大绿蚕清洗干净,然后锅中烧水,加入适量的盐,水开后把大绿蚕放入锅中,煮熟后捞出来控干水分,锅中放油,将大绿蚕放进油锅中,炸至外皮酥脆,最后撒上适量的盐 。
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