1、食材:有机花菜500g、腊肠200g、杭椒2个、小朝天椒3个、生姜50g、蒜叶10克
2、花菜是比较难清洗的蔬菜 , 切成小块 , 到点疏果清洗剂泡十分钟 。
3、腊肠切成片 , 准备生姜 , 辣椒;生姜 , 辣椒切好备用 。
4、锅里油烧热 , 转小火 , 腊肠和生姜下锅炒出香味 。不能大火哦 , 不然腊肠都炒糊了呢 。
5、倒入花菜翻炒 , 锅里加一点水 。记住哦 , 水只能放一点哦 , 不然菜是煮出来的 , 而不是炒的啦 。
6、花菜不用熟透 , 保留它脆脆的口感 , 开始加酱油 , 盐 , 糖罗!锅里再加一点点水炒 , 不然作料化不开 。因为花菜本身水分就少 , 不怎么出水啦 。
7、加入辣椒增味 。做花菜不需要盖锅盖哦 。不然闷出来就不好吃了 。
【干锅腊肠有机花菜的做法 腊肠炒有机花菜的做法】8、加入蒜叶提香罗 , 可以出锅罗 。
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