一、牛具有什么的特点
1、牛科动物的共同特点是体质强壮 ， 牛比较适合奔跑 ， 有适合长跑的腿 ， 脚上有4趾 ， 侧趾退化；而且牛的门牙和犬齿都已经退化 ， 但是还保留着下门牙 ， 门齿向前倾斜形状为铲子状 。
2、牛的前臼齿和臼齿为高冠 ， 珐琅质有褶皱 ， 齿冠磨蚀后表面形成复杂的齿纹 ， 比较适合吃草 ， 牛的胃形成了4个室分别为瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃 ， 还具有反刍的习性 ， 这样可以让食物更好的消化和吸收 。
3、一般情况下在1岁以后的雄牛和雌牛的头骨上都会长有一对比较粗大的角 ， 角的形状在各种品种之间有所不同 ， 但都是额骨的突起衍生出来形成的对称骨枝 ， 牛的角不分叉 ， 外面还有一层坚硬的角套 。
二、怎么识别土黄牛和杂交牛
1、经济效益不同：土黄牛的体型比较弱小 ， 产肉也比较少 ， 饲养的经济效益比较差；而杂交牛的体型比较高大 ， 增肥的效率比较好 ， 一般情况下6个月就能达400公斤以上 。
【牛具有什么的特点，怎么识别土黄牛和杂交牛】2、饲养目的不同：饲养土黄牛主要是为了耕地、拉车等；而养殖杂交牛的肉用价值比较高 ， 一般用来出售 。
3、饲养的模式不同：土黄牛的饲养模式一般是放养；而杂交牛的养殖趋向于圈养 ， 这样方便管理 。
4、饲料不同：土黄牛的日常饲料也就是农作物的秸秆；而杂交牛饲料搭配要合理 ， 营养要丰富 ， 饲养的成本也要高很多 。
5、养牛的目的就是为了收入 ， 在同等饲养的条件下 ， 饲养杂交黄牛能够明显提高个体单产 ， 缩短饲养的周期 ， 降低养牛成本 ， 从而提高了经济效益 ， 一般建议养殖杂交黄牛比较好 。
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