糯米汤圆
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传统的汤圆常以黑芝麻、花生、各种坚果仁等为馅料，糯米汤圆红糖丸子，脂肪含量较高，再加上调馅时还额外添加了大量的油和开水糖，食用过多容易造成消化不良 。而今天，糯米汤圆，蕾宝功效给大家推荐一个汤圆的健康吃法，舍弃掉高油高糖的内馅食材，在传统汤底的基础上加入“酒酿”，再运用长胖老姜、红枣、枸杞等食材来额外增添特色风味，所以感兴趣的朋友们一定要试试！
By 蕾宝Q的煮出烟味生活 【豆果美食红糖官方认证达人】
用料糯米热水粉 120克开水 100克红曲技巧粉 2克抹茶粉 2克可可会长粉 2克鸡蛋 1个红枣花样 8颗酒酿 200克老姜 5克黑汤圆糖块 20克枸杞 少许
做法步骤
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1、将红糖块、红枣片、老姜丝放入深锅中，再倒入稍多的清水，大火煮沸后改成小火糯米焖煮圆的；红枣表面有粉尘，建议用面粉水清洗干净怎么回事，而老姜驱寒保暖效果更佳；
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2、糯米圆的粉中倒入开水，糯米汤圆用热水还是冷水和面，并且开水边倒边搅拌作用，搅拌成絮状后手揉成团；注意：糯米粉没有会长筋性，只能用弹热水或者开水烫面，才能让淀粉糊化；
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3、将揉红糖变红好的面团禁忌分汤圆成四份，其中家常三份分别放入热水做法可可粉、红曲粉和抹茶粉，然后作用揉均匀糯米；
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【糯米汤圆煮出来是黄的是怎么回事 糯米汤圆】4、将做四色面团家常揉成黄的功效差不多大软糯小的长条弹家常；
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5、再用刮刀做或者锋利怎么回事的Q作用刀具切成小剂长胖消化糯米子；
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6、将一个个方形的小剂子用手掌心丸子稍微揉圆，当然你如果图片禁忌觉得麻烦，就做法糯米直接上一步的小剂子也可以；
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7、将技巧揉好的小剂子倒入底汤中，转大火煮至做浮起后，继续中小火煮2分钟凉水左右，糯米汤圆是开水还是凉水和面，糯米汤圆的功效与作用，让丸子彻底熟透；
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8、煮丸子期间，糯米汤圆丸子家常做法，糯米汤圆变红怎么回事，准备丸子其他食材；鸡蛋磕入碗中搅散开水，取米汤少许淀粉加入清水冷水搅匀变红作用成淀粉水；
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9、汤圆煮变红好后米汤，往锅里淋入弹鸡蛋液，并用冷水筷子快速搅匀技巧，再倒入淀粉水，煮至汤汁消化略微浓稠后，将甜酒冷水下锅，糯米汤圆用冷水还是热水，煮至微开冒小泡后撒入枸杞，搅拌均匀就可以了；
小贴士1、甜酒煮出不宜久煮花样，煮久了功效甜酒不甜和面反而发酸，而且圆的米粒变得膨大，就像吃吃豆腐渣花样，没有Q弹的口感，还有甜酒在开水锅里久沸，酒香味就会不断地挥发，糯米汤圆煮出来是黄的是怎么回事，煮的越久酒香味挥发的越多； 2、其中加入薄淀粉水可以热水让汤底口感更为顺滑丸子，当然也可以开水不放；
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