1、准备材料:鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉 。
2、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作 。
【如何做青椒虾仁炒鸡蛋 如何做青椒虾仁炒鸡蛋窍门】3、鸡蛋加少许盐打散 。
4、青椒、葱、蒜都切丁备用 。
5、热锅热油 , 鸡蛋液下锅摊成蛋饼后 , 用锅铲铲成块盛起 。
6、锅内再倒少许油 , 葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁 , 加盐翻炒 。
7、虾仁变色后 , 将炒好的鸡蛋倒入锅中 , 撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅 。
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