鳊鱼肉质嫩滑，味道鲜美，是我国主要淡水养殖鱼类之一，池塘养殖是一种重要的养殖方式，鳊鱼的养殖也是一种重要的农业水产养殖项目，那么，鳊鱼怎么养殖?下面一起来了解一下池塘鳊鱼养殖技术 。
一、鱼池条件
1、鱼种池面积3-5亩，成鱼池面积8-15亩，最大不要超过20亩，以免因投饵不均而造成出塘规格差异过大 。鱼池水深1.5米以上，鱼池底质好无渗水、漏水现象 。塘底平坦，池底淤泥深度不超过20厘米 。
2、鱼池进排水系统配套，成鱼池配备增氧机，每5亩鱼塘配3千瓦增氧机一台 。
3、要求鱼池相对集中连片，以利于管理 。
二、水质
1、水量充足、水质清新无污染 。
2、池水透明度在25-35 厘米 。
3、池水早晨溶解氧不得低于2.0毫克/升 。
4、池水pH值在7-8之间 。
5、养殖期间定期注排水 。7-9月每半月注水一次，每次注水20-30 厘米，并视天气和水质及时注排水 。
三、鱼种放养
鳊鱼主养效果较好，可适量混养鳙和鲫鱼 。鳊鱼种苗要选择淤泥湖原种后代或浦江一号良种鳊鱼，勿选用退化的种苗，要求鱼种规格均匀，体格健壮，无外伤 。鱼种在放养前必须用生石灰等严格清塘消毒，鳊鱼抢食能力弱，不可放养鲤、草鱼等抢食能力较强的鱼类 。鱼种用20 ppm 高锰酸钾溶液浸泡10分钟或用5%食盐水浸泡3-5分钟后再放养 。
放养时间最好在上年的12月至当年的1月之间，放养时先放主养鱼，15天后再放养混养鱼 。
鳊鱼鱼种采取二级专池培育，当年鳊鱼鱼苗先经过20-30 天时间育成每尾0.5克(3厘米左右)的夏花，再分塘培育6个月，育成每尾50克(每公斤40尾)的大规格鱼种 。二级大规格鱼种放进成鱼池直接育成商品鱼 。成鱼池与鱼种池的面积比为85：15 。
四、饲料与驯化投喂
【鳊鱼怎么养殖方法 鳊鱼怎么养殖】
以鳊鱼专用颗粒饲料为主(或罗非鱼颗粒饲料)，要求配方合理，营养全面(见表1)，水中稳定性好，无霉变，颗粒均匀 。成鱼饲料粒径4毫米、鱼种饲料粒径2毫米 。每天搭配投喂一定量青饲料，如黑麦草(1-5月)、象草、浮萍(5 -10 月)、苦买菜(4-9月)和部分其它旱草水草(4-10月) 。投喂坚持定质、定位、定时、定量的“四定”原则，5-9月每天投喂2-3次，其它月份每天投喂1-2次 。饲料投喂均匀，食台朝南向阳搭朝，位于水下80厘米左右，成鱼池套养鱼种时，应设置鱼种专用食台 。投喂前先敲桶，略等数秒后，用手撒2-3把饲料于食台上，如此反复，每次驯化时间在45分钟左右，每天3次，经过5-6天后形成群集上浮水面抢食的习惯 。驯化成功后，每次投喂时边敲桶边撒饲料，每次投喂时间约30分钟左右(有条件者，可用电动投饵机) 。投喂量及投喂次数可根据温度、天气、鱼规格等情况作适应的调整 。如鱼体重在25-100 克时，每天投喂3次，100克以上时每天投喂2次，全年投饲量安排如下：在3-11月时分别为体重的5%、10%、14%、18%、18%、18%、10%、3%、1%，在12-1月时均为体重的3% 。根据以下水温差异，计算和调整投饵量(测温在水深50厘米处)：低于15℃时投喂率为1%，隔天一次;16-19℃时，投喂计算量的60%，每天一次;20-24 ℃时，投喂计算量的80%，每天1-2次;25-29 ℃时，投喂计算量的100%，每天2-3次;30-32 ℃时，投喂计算量的80%，每天1-2次;水温高于 33℃时，只投观察到鱼能采食的量 。
青饲料可以补充人工配合饲料的某些营养缺陷，鳊鱼为草食性鱼类，主养鳊鱼每天必须投喂一定的青饲料补充营养，以减少精饲料用量，降低饲料成本，促进鱼类生长 。
五、养殖模式
采用80：20主养鳊鱼模式，快速培育大规格鱼种，12-16 个月育成商品鱼 。以投喂颗粒饲料为主，辅以青饲料 。鳊鱼鱼种选用淤泥湖原种后代或浦江一号良种，鲫鱼选用次年不繁殖、易捕捞、个体大、生长速度快的复合鲫 。
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