【长颈鹿卷的做法 长颈鹿O形卷家常做法】
文章插图
1、蛋黄和蛋白各自分离好，蛋黄糊里加入油、奶、低粉，蛋白加糖1打发8成（提起打蛋头有弯钩）
2、（做黄色长颈鹿纹的部分）:挖取一小砣蛋黄糊到一个干净的小碗，再取其体积3、4倍的蛋白到碗里，混合，装进事先已放好裱花挤嘴的裱花袋里 。烤箱上下火预热160度 ， 在烤盘里挤出格子条纹，放入烤箱 ， 约1分半钟、稍凝固便可取出 。
3、把可可粉1过筛倒入蛋黄糊，拌匀，变成可可粉糊 ， 取1/3蛋白到可可粉糊里，打十字拌匀，再全部倒回2/3的蛋白糊里，打十字拌匀 。
4、把拌好的面糊倒入烤盘，震几下，放入烤箱，上下火160度20分钟 。
5、奶油加糖2加可可粉2拌匀，很快便能打发成硬状，放入冰箱，等待糕底烤熟 。
6、糕体烤好、摊凉，抹上可可奶油 ， 卷O形！
7、放入冰箱3小时，切掉边边，便可享用！
相关经验推荐
- 千层派做法大全 千层派的做法
- 紫甘蓝怎么做好吃 紫甘蓝的常见做法
- 我的世界秒杀生物的指令 有哪些
- 宁为玉碎下一句是什么 那句话是宁为玉碎后面的句子
- 春种—粒粟秋收万颗子中的粟指的是
- 6个月宝宝可以吃什么辅食 6个月宝宝吃的辅食
- 鲍鱼焖鸡的做法大全 鲍鱼焖鸡做法步骤
- 家常炖鹅肉的做法大全 炖鹅肉做法步骤
- 虾的烹饪方法 虾如何烹饪
- 过桥米线是哪个地方的特色小吃 关于过桥米线的介绍