【菠菜凉拌怎么做好吃】
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菠菜是春天中最常见的绿色菜品,营养丰富 , 口感也不错,食用方法也有很多 , 制成凉拌菜主就是菠菜的常见吃法,但是菠菜凉拌怎么做好吃呢?下面我这个美食爱好者就为大家专门说一说 。
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菠菜凉拌怎么做好吃1、菠菜凉拌时焯水很重要
菠菜凉拌想要好吃,焯水很重要 , 大家在把菠菜择好洗净以后,在锅中放水 , 在锅中放入少量的食用油,然后烧开,把准备好的菠菜放入到里面焯汤两分钟,取出过冷水,然后再加入自己的喜欢的调味料调制,这样做出的凉拌菜口感细嫩 , 菠菜的颜色也特别诱人 。
2、菠菜凉拌时放蒜好吃
大家制作凉拌菠菜时可以适量放入一些醋泥 , 能让凉拌出的菠菜味道诱人,而且特别开胃,另外菠菜中有一些草酸钙,有些人食用以后容易引发腹泻,加入蒜泥以后的菠菜会让人们发生腹泻的机率明显减少 。
3、菠菜与金针菇和花生米同时凉拌好吃
单独凉拌菠菜很多人都会吃烦,这时大家可以炸制一些花生米 , 然后去掉外皮,再把适量的金针菇放在开水中焯熟,然后把它放在一起加入醋、生抽和糖以及少量的辣椒油和香油等调味料 , 调匀以后食用,味道也特别不错 。
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