粽子掺多少大米比较好粽子应该怎么包 _生活百科

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1、包粽子全糯米的话，会很粘很容易腻的，加点普通大米相对比较好，因为全糯米也很难消化的。做好糯米与大米的比例是7：3 。
2、粽子的做法：
用料：粽叶片、糯米克、枣、豆沙。
（1）糯米提前一夜泡好，包的小粽子只用一个粽叶，包大的用两叶子。
（2）放入馅料后，注意包的手法。
【粽子掺多少大米比较好粽子应该怎么包】（3）绳子不要特别的紧，不然煮熟的粽子会感觉像系了个腰带。