文章插图
文章插图
1、食材：肉片干一片，香菇5个，排骨1-2斤 ， 洋葱1个，土豆2个，莴苣1个，冰糖 干红辣椒，桂皮 ， 八角适量 。
2、将所有的配菜都洗净，切好 ， 备用；
3、香菇洗净切片；洋葱半个洗净切丝；莴苣去皮洗净，切成小片；
4、肉片撕成小块后加水泡软；
5、土豆将它去皮洗净，切成小块；
【排骨煲的制作方法 排骨煲怎么做】6、将排骨洗净，加入适量的料酒、生抽抓匀，腌制半小时以上；再下少量的淀粉或者地瓜粉，抓匀；
7、将八角、桂皮、干红辣椒洗净备好；
8、开火，加入适量的食用油，将冰糖下入锅里炒匀 ， 再将八角等下入锅里炒香；
9、将洋葱先下入锅里炒香，再下土豆翻炒几分钟；
10、再将香菇和莴苣也下入锅里翻炒1分钟左右；
11、将排骨放入锅里，翻炒几下，加入适量的加饭酒（料酒也行）适量的生抽、水，将所有食材覆盖；
12、煮开后，下入一汤匙郫县豆瓣酱 ， 适量的盐和鸡精调味好，再下猪皮干；
13、小火慢煮15分钟后，将莴苣的叶子和黄瓜也下入锅里 ， 翻炒至熟，即可出锅食用了 。
相关经验推荐
- 白菜羊肉汤的做法 白菜羊肉汤的家常做法分享
- 客家甜艾米果的做法 客家甜艾米果家常做法
- 粉蒸土豆的制作方法 粉蒸土豆怎么做
- 炸鲜奶的制作方法 炸鲜奶怎么做
- 芝麻蜜汁猪肉脯的制作方法 芝麻蜜汁猪肉脯的制作方法
- 草莓香蕉西米露的做法 草莓香蕉西米露怎么做
- 椰奶面包的做法 椰奶面包的做法及步骤
- 椰香思乐冰的做法 椰香思乐冰怎么做
- 杏鲍菇牛肉粒的做法 杏鲍菇牛肉粒怎么做
- 潮汕虾粥的做法 潮汕虾粥正宗做法