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1、材料：排骨一斤（最好是大排） 。
2、调料：蒜蓉、生抽、姜丝、压榨花生油、糖、料酒、老抽 。
3、排骨先放冷水里煮开，出血水 。
4、起油锅，下排骨生炒 。
5、放蒜蓉、姜丝、糖、生抽、料酒，翻炒，然后加大半碗水，盖上盖焗十分钟 。
【简单蒜蓉排骨做法步骤 蒜蓉排骨怎么做法】6、揭盖再加点老抽，将排骨炒至收汁即可 。
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