寿司用什么米做好寿司用什么米 _寿司

寿司用什么米大家好，今天王子又和大家一起聊一下做寿司的那合适一点事儿，寿司用什么米做的好吃。有好多人都说又香做寿司其实很简单，用米大米的话就是要用粘性大的那种q，寿司用什么米，大多数人都会觉得，寿司用什么米煮的，做寿司应该用糯米或者是掺糯米的粳米日本。那到底是正确还是不正确呢？
今天王子就米最给大家米蒸一些用米建议。其实做寿司是不用糯米的。首先糯米的粘性太高。其次，糯米不容易消化，吃的多，会对人的胃产生负担。有部分人会觉得腹胀，日本做寿司用什么米，寿司用什么米为什么要加醋，隔食好吃之类的。因为寿司是主食，寿司用什么米做才好吃，所以我们选择米蒸对胃没有负担，而且粘度稍微高一点的米。那究竟是什么米比较合适呢？

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一般米煮来说寿司米用的是日本原产的大米，因为日本与国内做好地理位置不同，气候不一样，日本米就比普通的中国米，或者饭东北大米更粘更韧
要是你在家里自制寿司米蒸，又一时找不到日本米米饭，我可以米饭推荐2款口感米接近日本米的米，一款是东北大米产秋田小町，寿司用什么米做好，一款是越光米加盟，寿司用什么米最合适。
秋田小町
【寿司用什么米做好寿司用什么米】

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秋田小町是米最日本秋田县单独育种好吃开发的家里品种。1998年，由日本农业专家将“秋田小町”品种引进中国，在天津宁河县、辽宁省大连和吉林省大面积日本米试种。其中宁河县从地理纬度等煮饭环境条件来看米煮，是最适合种植此种稻米。
米粒整齐、洁白透明又香，无论香味、白度、光泽以及吃起来的甜度、弹性与粘度，堪称米中之最。含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪等营养物质，富含又香钙、磷、钾、硒糯米等微量元素，氨基酸、维生素及矿物质微量元素的含量远远高于普通大米。煮熟的越光大米白饭米色亮澄澄的，仿佛上了层油，相当漂亮。品尝的过程中滑润爽口、饭味香甜、不回生，蒸出的米饭粘性大，有韧性，口感甜润。
越光米

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越光（日文片假名：コシヒカ米リ），是一种日本大米做寿的商标及同种水稻的品种。越光米米煮在日本广为米蒸栽培、家喻户晓，是高级大米的代表做好之一，寿司是用糯米还是大米。
因“越光”稻种q饭团对种植环境的要求很高，出米率较低，目前以辽宁丹东东港地区种植的“越光”品质最为优质（因与日本原产地新泻县处于家里同一纬度加之鸭绿江、大洋河灌溉而生）。另外，在山东省鱼台县等地也有种植。[1]但饭团日本原产的“越光”口感偏糯，而国产的“越光”米口感更有韧劲，煮食之前则家里需要一段时间的浸泡，更适合中国人的口感需求。

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由此介绍米最可以看出日本煮饭的米种在米做中国也有种植饭。这两款米的口感，香味非常适合制作寿司。王子q用的就是这一款出口日本的月光米。
选好了米也要会煮，要不然的话口感也达不到要求。首先就是洗米，一般来说大米洗米的话，寿司用什么米煮饭，是顺时间好吃搅动，绝对不能用两只手指搓，q米寿司加盟。反复清洗三次。第二就是浸泡，洗好米侵泡米半个小时。这样免疫力才更柔软，呈颗粒状，不会翻生。第三，寿司用什么米做，加多少水做寿也很重要。适合做寿司的米和水的比例，一般成又香一比一。