网红柠檬泡椒凤爪的做法大全鸡爪脱骨技巧 _技巧

鸡爪脱骨技巧一说起鸡爪泡椒，柠檬鸡爪制作方法，现在网上最火的莫过于“无骨鸡爪” 。无骨鸡爪因为窍门已经去骨，剩下的都是满满的胶原蛋白，吃着不但爽脆过瘾而且特别解馋，哪怕是一道普普通通的酸辣无骨鸡爪，也能让一大群吃货朋友们哈喇窍门子都流出来。既然无骨鸡爪这么火爆，那咱们自己在家做，鸡爪又该如何快速去骨呢？难道真要用嘴啃才方法快吗？其实不然，今天麟大大就为大家分享一个鸡爪快速去骨的好方法。

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鸡爪泡椒如何才能正确网红快速脱骨去骨？具体家常如下简单！要想教程鸡爪快速秋妹去骨图解，鸡爪怎么弄才好吃又简单，需按照以下步骤正确严格执行：
1、鸡爪买大个，鸡爪脱骨方法窍门，洗净网红剪去指甲。做无骨鸡爪一定要买比较大个的鸡爪，太小的鸡爪一般肉很少，煮出来肉质最简单更紧，脱骨费时且鸡爪弄半天也不够做法吃，其次鸡爪最好先剪掉指甲，这样在煮的过程中可以更快煮透且完全渗出血水制作方法，更方便后续去骨；

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2、鸡爪冷水下锅，加料酒姜丝焯水5分钟。鸡爪焯水一定要冷水下锅，这是鸡爪肉骨鸡爪易分离的关键，许多人煮简单鸡爪都是热水下锅，网红柠檬泡椒凤爪的做法大全，而鸡爪本身高胶原蛋白，与猪蹄焯水一个道理，要是热水下锅鸡爪肉皮会直接煮紧实，导致后面脱骨更难；

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3、捞出倒入滤水盆用冷水冲洗2分钟迅速降温。注意，这里鸡爪刚煮出来是很热的脱骨，此时如果马上接触流动的冷水，可以迅速将其好吃完全降温，这样鸡爪会技巧因为热胀冷缩原理，鸡爪脱骨技巧煮多久，里面机器的骨头和柠檬外面的肉皮微微缩紧，鸡皮会更教程有弹性不容易拉断，而鸡骨头则可以更好的单独分离出来；