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1、鸡蛋2个，开水180克 。
2、准备两个鸡蛋，两个碗，一个打蛋器，一碗白开水 ， 一个面粉筛 。
3、两个鸡蛋彻底打散，挂直线 。
4、加入开水，搅拌均匀 。
【蛋简单家常做法 蛋简单家常的做法】5、面粉筛过筛，勺子撇掉泡沫 ， 盖保鲜膜 。
6、开水上锅，大火蒸十至十三分钟即可 。
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