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1、看汤色：取两只白瓷盖碗，分别放入等量的崂山绿茶和南方绿茶，洗茶后倒满水静侯几秒钟，然后从上往下看 ， 崂山绿茶茶汤清澈，像透明玻璃；南方绿茶茶汤则稍显浑浊，似白糖水 。
2、看叶底：冲泡几遍后待茶叶充分舒展再观察叶底 。崂山绿茶的叶底芽叶完整、整齐，很少能看到茶梗；南方茶打眼一看全是长梗 。(因南方茶生长迅速拔节快故节间长)
【崂山茶叶如何分辨好坏 崂山绿茶怎么分辨茶叶的好坏】3、从滋味上看：南方茶似乎很香，但口感淡而涩苦，冲泡几遍后涩味更重；崂山绿茶香气清而不腻，茶汤厚实，不苦不涩，口感纯净 ， 高档崂山绿茶更是入口即甜 ， 喉头回甘，香气清雅 。
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