文章插图
1、琵琶腿用温水洗净，剔去骨头和筋；用刀背儿将肉厚的地方拍松
2、准备洋葱、西红柿、姜片儿，并切成小丁备用
3、盆中放入拍松的鸡肉、洋葱、西红柿、姜、生抽、老抽、白胡椒、绵白糖5克
4、给鸡肉做按摩1分钟（用手抓肉）让肉充分入味儿，做出来的肉也更嫩；抓好后，静置10分钟
5、炒锅烧热；鸡肉上的菜丁清除干净，将皮的一面朝下放入锅中；用中小火煎4-5分钟
6、然后翻面 ， 再煎4-5分钟 。（煎肉的同时 ， 将菜花和胡萝卜用淡盐水焯好备用，我忘照了）煎好后盛出，放入盘中，然后用原锅中的汤汁做浇汁
7、蚝油、水与剩下的10克绵白糖兑成碗汁；在煎肉的锅中加入腌肉时用的腌料翻炒一会儿，将洋葱煸软 。加入碗汁
【鸡腿盖浇饭家常做法窍门 鸡腿盖浇饭家常做法】8、煮开后，关成小火继续煮1分钟，浇在煎好的鸡肉或米饭上即可
相关经验推荐
- 饭后喝茶能减肥吗？
- 向日葵炒饭的做法大全 向日葵炒饭的做法
- 如何制作好吃的黑椒牛肉丁盖饭 怎么做黑椒牛肉丁盖饭
- 菠萝虾仁炒饭的做法 怎么做菠萝虾仁炒饭
- 什么职业最吃青春饭的人 什么职业最吃青春饭
- 小龙虾盖浇饭的做法
- 空气炸锅炸鸡腿需要多长时间 炸鸡腿需要多长时间
- 什么是麦饭石锅?对身体有好处吗 什么是麦饭石锅
- 电饭煲煲鸡汤放多少水怎么看 电饭煲煲鸡汤的方法
- 辣白菜炒饭的家常做法大全