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1、包子放冰箱能冷藏三天左右，超过三天是不建议吃的 。这是因为冰箱冷藏的常规温度是4-8°C，虽然在此环境下绝大多数细菌的生长速度会变慢 ， 但如果存放时间过长，尤其是超过72小时，仍有可能出现细菌滋生的情况 ， 导致包子受到微生物的污染出现变质 。一旦食用后可能会导致细菌性肠炎，并出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，不利于人体健康 。
2、一些包子如白菜包、韭菜包等蔬菜包，会因为在冰箱存放的时间过长 ， 菜内原来的硝酸盐在还原菌的作用下转化为亚硝酸盐 ， 而亚硝酸盐在低胃酸的胃内，又可在细菌亚硝胺合成酶的催化下 ， 与胺类物质结合生成强致癌物质亚硝胺 。若是长期、大量摄入不新鲜的蔬菜包，可能会导致亚硝酸盐食用过量 ， 引起亚硝酸盐中毒 。
【冷藏包能保持温度多久 冷藏包夏天能冷藏多久】3、包子冷藏时间过久，也会导致包子中的营养流失 ， 更会失水变硬 ， 影响其松软性 ， 口感变差 。因此 ， 建议尽量不吃隔夜存放的食物，以避免对身体造成伤害 。
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