1、准备个容器 , 底下先铺一层盐(这里建议用粗盐较好) 。
【盐焗鹌鹑蛋的家庭做法 学做盐焗鹌鹑蛋】2、将鸡蛋和鹌鹑蛋都放入容器内 。
3、将盐覆盖在蛋的表面 , 因为蛋与蛋之间是有缝隙的 , 所以你可能准备比较多的盐 , 至少自己感觉覆盖的盐已完全将蛋蛋的表面全盖住 。
4、放在一装热水的锅里炖着 , 用热度将蛋蛋焖熟就行了(其实图片上这种是盐焖蛋 , 并不是盐焗蛋) 。
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