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【云南茶与川茶有什么区别和功效 云南茶与川茶有什么区别】1、云南绿茶亦称滇绿,因云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂 。云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质 。云南绿茶由于高温杀毒,及时揉捻,快速烘干,控制了酶的活动和多酚类的氧化 , 防止了芽叶发酵,保持了茶叶的绿色,形成滋味醇浓,香气持久,回味悠长 , 汤色黄绿的特点 。
2、四川绿茶又称川绿 。因四川有适宜的气候环境、肥沃的土壤 , 非常适合绿茶的生长,所以相对来说 , 四川的绿茶种类是比较多的 。如:蒙顶山茶、竹叶青茶、青城雪芽、文君绿茶,叙府龙井、峨眉雪芽等 。川绿具有汤色黄绿清亮,滋味清醇爽口,口感醇香淡雅 , 饮后余香回甘的特点 。
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