奶粉产品中频频出现的香兰素、乙基香兰素究竟是何种物质？业内人士指出，香兰素是一种可食用香精，主要从芸香科植物香荚兰豆中提取，具有浓郁曝光的奶香，主要应用于食品中，美赞臣奶粉直播，美赞臣奶粉产地，美赞臣奶粉事件2020后续，是目前使用较为事件普遍的食用香精 。乙基香兰素则是合成的，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料 。这两种常用食品添加剂均被广泛应用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料奶粉以及日用化妆品的生产中，起增香和定香作用，美赞臣奶粉事件 。
据了解，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用美赞标准》（GB 2760-2014），凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得臣致添加任何食用香料，即1段婴儿配方奶粉中不得添加任何食品用香料 。《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》明确了这一点 。
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