【清蒸泥鳅的做法窍门 清蒸泥鳅怎么做好吃窍门】1、泥鳅半斤、生姜片6片、大蒜子5个、青椒2个、盐一小勺、鸡精一小勺、料酒7毫升、海鲜酱油一小勺、蒸鱼豆鼓一小勺 。
2、做法：青椒切丝，大蒜子切碎，生姜切片和杀好洗干净的泥鳅一起装盘 。
3、放入盐，鸡精，料酒，酱油，蒸鱼豆鼓油 。入锅蒸架盖上锅盖中火蒸20分钟 。时间到打开锅盖即可 。
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