1、材料:生蚝若干、姜末50克、蒜末50克、辣椒末25克、柠檬1个 。
2、首先用刷子将生蚝刷洗干净(注意要带上手套 , 应为生蚝壳边缘比较锋利) , 上壳撬掉 。
3、将水烧开 , 有蒸汽了就开始蒸 , 时间把握在3-5分钟 。
【海蛎子的做法 蒸牡蛎的做法】4、最后将姜蒜辣椒末混合调成酱料 , 直接加在蒸好的生蚝上 , 再加点柠檬汁就可以吃了 。
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