文章插图
文章插图
1、将蛋鸡清洗干净以后直接剁成小块备用 , 不喜油腻可以直接把鸡皮去掉 。
2、鸡肉切好以后直接放到锅里用料酒焯水,水开以后把表面的浮沫全部漏去 , 然后把鸡肉捞起沥干水分备用 。
3、接着取锅烧油,油热以后把花椒放进去爆炒,出香味以后倒入鸡块翻炒均匀,然后再倒入适量的料酒、大葱段、大蒜以及桂皮八角这些调料全部放进去翻炒后再捞起备用 。
4、直接将鸡肉冷水下锅,水量一定充足 , 避免后面把水煮干 。加水后先大火把水烧开再转小火慢炖,水开以后有浮沫的话一定要漏出去,这样炖出来的鸡肉才会更加的醇香 。
【如何做炖鸡蛋好吃 怎样做家常炖蛋鸡好吃】5、中途记得要去搅拌一下锅,这样可以使鸡肉受热更加均匀,而且也会更加入味 。炖鸡的时候也可以加入素菜一起炖煮,如山药、香菇,而且炖出来的味道也更鲜香浓厚,加入素菜一起炖煮能够清除油腻,而且口感吃起来会更有层次 。
相关经验推荐
- 亚磷酸钾能和哪些杀菌剂复配,控旺效果如何
- 《我们的婚姻》四位女主结局是什么,夫妻之间该如何自处
- 本年累计已预缴所得税额怎么出来的 本年累计已预缴所得税额如何来的
- 王者里怎么关闭荣耀称号 王者如何关闭荣耀称号
- 人世间周秉义是怎样的人,如何评价人世间中的周秉义
- 王者荣耀体验服符文页如何获取
- 王者荣耀如何获得钻石水晶 王者荣耀如何获得钻石
- 王者荣耀如何设置荣耀播报 王者荣耀怎么看荣耀播报
- 《相逢时节》如何评价宁恕的复仇计划?你赞同宁恕的做法吗?
- 如何查看王者荣耀一周战报,王者一周战报在哪看