【海参快速泡发的正确方法 海参如何快速泡发】
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1、用凉水浸泡所需干海参24小时，泡至无硬心为准 。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开，去嘴部(石灰质白牙)，清洗泥沙，洗2-3遍 。
2、用文火(慢火)煮20-30分钟，自然凉透，取出来放入冰水中浸泡24小时 。
3、换水后用文火(慢火)煮20分钟 ， 自然凉透，取出放入冰水中浸泡24小时，即可食用 。
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