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1、腌过的肉放冷藏可以放置约一个月的时间 。
2、因为肉经过腌制后自身含盐量高,高浓度的盐分可以杀死大部分细菌,外加将腌制的肉放置在冷藏室里面进行低温冷藏 , 双重方式降低肉腐蚀的过程 。
【腌制肉丝存放多久会坏,腌制肉丝存放多久会坏了】3、腌肉又叫渍肉、盐肉、咸肉,属于卤酱菜,口味咸鲜,多见于南方,且多见于入冬春节前 , 因为冬季天气较冷,不易变质,由于味美可口,又能长期保存,所以深受人们的欢迎 。
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