文章插图
1、把干的蒲公英泡水三天,然后沥干水,切碎 。豆腐捏碎,不要有块;
2、把馒头泡湿再沥水以后加入豆腐中;再加入一个鸡蛋 , 搅拌均匀,不要有块;
【野菜丸子的做法窍门 野菜丸子的做法】3、把做好的豆腐馒头糊倒入蒲公英中;再加入适量的面粉搅拌均匀;葱姜蒜切成末;
4、把葱,姜蒜末,还有盐,芝麻等调料加入搅拌均匀;锅中放入少半锅油,加热;
5、用手捏出丸子 , 然后下入油锅;炸五分钟左右等丸子浮到表面就熟透了 。
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