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【商用饺子皮做法和配方 商用饺子皮做法】1、面粉中加入盐混合搅拌均匀 。
2、加入冷水搅成絮状 。
3、揉成稍硬的面团醒面30分钟 。
4、面团醒好直接擀成薄面片 。（擀成厚度和饺子皮一样的面片）
5、用杯子压出一个个圆形的饺子皮 。
6、扯掉饺子皮旁边多余的边角料 。（剩下的边角料揉一揉，继续擀成面片，压出饺子皮 ， 重复把面片做完 。）
7、每片饺子皮撒上面粉叠起来，完成 。
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