怎么炒藕片脆又好吃素炒莲藕片怎么炒好吃 _生活百科

1、材料：莲藕300克、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。
【怎么炒藕片脆又好吃素炒莲藕片怎么炒好吃】2、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡。
3、香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片；藕片沥干水分。
4、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟。
5、放入适量盐、鸡精，关火。
6、香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可。