1、毛豆在南北不同地区 ， 根据不同的品种 ， 种植时间都有些许差异 ， 具体如下：
（1）早熟栽培 。时间为2月下旬至3月上旬 ， 一般应用冷床育苗 ， 3月下旬定植 ， 6～7月采收嫩荚 ， 常采用四月白、五月白 。
（2）中晚熟栽培 。夏栽中熟种 ， 于4月下旬至5月中旬直播 ， 7～8月收获 ， 采用六月白或六月黄 。秋季晚熟栽培在6～7月直播 ， 9～10月下旬收获 ， 华南秋播还可推迟到7～8月播种 ， 9～11月采收 。如八月白和杭州五香毛豆 。【四月毛豆种植时间和方法 毛豆种植时间和方法】
（3）中国南方地区可按不同品种特性 ， 选用早、中晚熟品种相互搭配 ， 可实现春、夏、秋三季生产 。
2、种植方法 。
（1）针对不同季节温、光条件 ， 选择适宜的早、中、晚熟品种 ， 特别要考虑品种对光照长短的反应 。
（2）整地
选择土层深厚、肥沃、排水良好的地块 。头年冬天水稻田提前进行深翻晒白 ， 播种前10天结合整地施足基肥 ， 每亩施腐熟猪牛栏粪1000－1500kg或商品有机肥100-150kg, 过磷酸钙25kg 。作深沟高畦 ， 整成畦带沟宽1.1-1.2m的畦 。
（3）播种方式
每畦种两行 ， 采用穴播 ， 株距22-25cm ， 每穴放4-5粒种子 ， 亩播6000-7000穴 ， 亩用种量5-6kg 。早熟毛豆以每亩25000-30000株 ， 中熟毛豆以每亩18000-20000株 ， 晚熟毛豆以15000-17000株为宜（秋播密度适当加大） 。播种后及时覆土 ， 注意适当浅播 ， 因为毛豆种子粒大 ， 顶土力差 ， 因此覆土厚度掌握在2cm左右 。注意保证全苗 ， 4-5天出土后及时检查缺苗情况 ， 及时补播 ， 保证苗全、苗壮 。
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