文章插图
文章插图
1、做法一
带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量 。
将猪肉用火燎去皮上的毛 ， 放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油 ， 下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分 。
用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋 ， 扎紧袋口备用 。
【粉条菜做法大全家常菜 粉条菜如何做】将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段 。
下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋 ， 撒香菜末，出锅装碗上桌 。
2、做法二
材料：猪肉，粉条，白菜，葱花 ， 淀粉，生抽 ， 老抽，盐，五香粉 。
白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟 。
锅内炒香葱花 ， 下猪肉炒变色，再下白菜炒匀 。
放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐 。
大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水） 。
3、做法三
材料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，粉条，豆腐 ， 葱，姜，蒜 ， 辣椒，芝麻酱 ， 鸡精，盐 。
制作方法：白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐 ， 盖锅盖，中小火焖15-20分钟 。粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可 。
相关经验推荐
- 凉拌猪脚的正宗做法 怎样做凉拌猪脚好吃
- 炒苦瓜的家常做法 炒苦瓜的家常做法介绍
- 黄焖猪蹄的家常做法 黄焖猪蹄做法介绍
- 油炸姜丝的做法 炸姜丝怎么做如何做好吃
- 玉米烧排骨的做法 玉米烧排骨做法
- 土豆汤的做法大全家常 土豆汤如何做
- 活鲍鱼的清洗及做法 活鲍鱼的清洗及做法介绍
- 猪尾巴的做法大全家常 猪尾巴如何做
- 青椒茄子的做法 青椒茄子怎么做
- 玉米炒虾仁的做法 玉米炒虾仁做法