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1、食材：高筋面粉500g、牛奶220ml、糖60克、鸡蛋2个、油40g、盐2g、苹果3只、酵母6g、马苏里拉芝士150g 。
2、用的面包机和面 ， 省力 。只要称好配料，把面粉，牛奶，60克糖 ， 盐，酵母放到面包机，先和面15分钟 ， 再加油，选面团发酵功能，会继续和面15分钟后自动发酵 。一般会等面包机停止工作后再发酵一会，差不多一共发酵两个小时就可以了 。
3、面包发酵的时间正好用来做苹果酱 。两个大苹果 ， 或者三个 。
4、切成玉米粒大小的苹果丁 。
5、加入剩余的60克糖，腌制一会，出水，就可以放锅里熬了 。
6、熬苹果酱火不能太大，也不用加水，边熬边搅拌，感觉没什么水分了 。就ok了 。因为我糖放得不多，就用一点点水淀粉勾芡了一下 。熬完的苹果酱只有原来的一半了 。
7、发酵了两个小时，面团有原来的两倍多 ， 取出揉面排气 。分成16份 ， 醒十分钟 。
8、擀成长条，先铺一层苹果酱，再撒一成芝士碎，卷起 。擀的时候一头略薄一些 ， 多放点陷料 。
【苹果芝士面包的做法 怎样做苹果芝士面包】9、放到温暖的地方发酵20分钟 。先调最低温度，预热一下，然后放进去发酵就可以了 。
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