文章插图
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1、多春鱼解决后在清水中冲洗掉外面的杂物 。
2、从鱼的腮部入手，在清理鱼腮时直接从鱼腮部抽出鱼肠子，再次用清水冲洗干净（注意有的已经带籽的鱼不要碰破肚子 ， 制作时容易影响口感和观感） 。
3、将鱼放入盘中，加入食盐、黑胡椒碎、少许柠檬汁腌制20分钟 。
4、煎锅放在火源上，锅底刷油 。
5、放进多春鱼后，用中小火煎至两面金黄成熟 。
【多春鱼如何清洗 多春鱼清洗步骤】6、取出装盘，直接食用即可 。
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