1、材料：虾仁50克、鸡蛋50克、胡萝卜15克 。
2、胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；
3、虾仁洗净，切碎；
4、鸡蛋打散；
【虾仁鸡蛋羹的做法清蒸窍门 虾仁鸡蛋糕的做法】5、鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；
6、中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜 。
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