文章插图
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1、材料：面粉400克，温水400克 ， 酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量 。
2、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上 。
3、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘 。
4、韭菜洗净切碎 ， 加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点） ， 鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水 。
5、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上 ， 舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成 。
【做韭菜饼怎么做好吃，做韭菜饼怎么做好吃又简单】6、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可 。
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