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1、蒜苗炒南瓜干：把南瓜干泡发，不要泡太软 ， 然后用蒜苗和干辣椒爆炒 。
2、南瓜干炒肉丝：南瓜干温水泡软后，炒肉丝 ， 加入辣椒丝 。
3、南瓜干炖土豆 。
【晒的南瓜干怎么做好吃 晒的南瓜干怎么做好吃又简单】4、做成咸菜 。
5、把南瓜干切成丝，然后用咸菜，泡过的黄豆炒 。具体：先把泡过的黄豆倒在油锅里炒一下 ， 炒出香味然后把水倒入锅中，将黄豆煮一下，捞起 。再在锅里放入适量的油，然后在依次倒入咸菜，南瓜丝，加入调料，盐不要多，可能也不需要盐 ， 因为咸菜是咸的 。很好吃的！
6、南瓜汤 。
7、可以做成酱南瓜撒 。
8、蒸肉时做垫底，又香又面 。
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