1、主料:大头菜 , 盐 , 白酒;
2、辅料:白糖 , 酱油 , 姜丝 , 花生 。
3、把大头菜清洗干净 , 削去外皮后切成细丝;生花生米剥去外皮 , 并且将干辣椒切成段;
4、将晾干的大头菜丝与盐白糖 , 姜丝与花生;接着拌匀后就需要装入玻璃瓶等容器压实;
【大头萝卜怎么腌 大头萝卜腌制方法】5、接着将白酒和酱油浇在上面需没过大头菜;最后加盖密封放凉爽通风处或冰箱冷藏即可 。
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