1、古代御膳房传菜的叫侍卫 。御膳房把饭菜准备好之后 , 要在用膳时刻由侍卫传菜 , 并且 , 每道菜要按规定的布局进行摆放 。
2、皇帝吃饭前 , 自然也是怕被人下毒 , 一般会用银针等验毒 , 但是这样皇帝仍然不放心 , 他会找身边的宦官先试吃 , 确认没有毒之后再吃 。
3、皇帝吃不完的酒菜除了被宫人分食以外 , 还有另外一个作用 , 就是在年节假日及各种喜庆仪式上作为赏赐 , 赏给宠幸或有过功劳的大臣或者皇亲国戚 。在记录北宋皇家及民间风俗生活的笔记体史书《东京梦化录》中就记录过“锡宴”的种种盛景 。
【古代御膳房传菜的叫什么 古代御膳房传菜的叫什么人】4、“锡宴”又名“赐宴” , 就是皇帝用来招待文武百官及贵戚的皇家宴会 , 在宴会上有一道仪式 , 会由司礼官员向百官报唱出宴席上各种赏赐的名称 , 其中就有一种是赐菜和赐酒 。
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