铁观音属于什么茶呢?相信还有很多朋友不大清楚吧,下面请看小编的介绍 。
铁观音属于什么茶 现在的茶叶几乎没有固定的标准,因为制茶技术成分复杂多样,真正正福建人喝铁观音是很讲究的,他们叫喝工夫茶,有专门的茶具,头汤不喝,也叫开香,用来冲烫茶杯,茶杯和酒杯差不多一样大,一口就能喝完的,主要喝的是第二至第五道茶……【铁观音属于什么茶 铁观音属于什么茶能放多久】
铁观音产于福建省安溪县,安溪铁观音是国内首屈一指的名茶,是经久不衰的十大名茶之一,铁观音的氨基酸含量十分丰富,其口感入口滑爽兰花香,香气浓郁,回甘好 。有七泡有余香的美誉 。
其实想知道铁观音属于什么茶,有人说,只要到福建省走一趟就全明白了!绿茶是凉性的,适于夏天饮用;红茶是热性的,适于冬季饮用,而铁观音是温性的,适于四季饮用……
铁观音是半发酵茶是属于青茶 。铁观音又称乌龙茶 。发酵度约为20~60%,是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类 。滋味变化多端,兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美,常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气,是台湾最知名的茶类 。知名茶款除乌龙外还有包种、铁观音、水仙、武夷茶 。
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