1、清蒸鹅蛋羹 。这种做法是非常有营养的 , 特别适合老人和孩子食用 。父亲今年92岁了 , 是一位抗美援朝的老战士 , 从80岁时 , 就每天吃一个鹅蛋羹 , 现在身体还比较硬朗 。
2、用料:鹅蛋1个、葱1根、盐少许、温水鹅蛋的2倍、榨菜少许、香油
3、取一干净的碗 , 将鹅蛋打入 , 用筷子打碎 , 越碎越好;
4、加入鹅蛋2倍的温水 , 与鹅蛋搅匀;
5、放入烧开的蒸锅 , 中火蒸10分钟;
【鹅蛋的吃法技巧图解 鹅蛋的吃法技巧】6、蒸好的鹅蛋羹中放入少许盐、香油、葱花、搾菜 , 这道营养美味的鹅蛋蛋花羹就大功告成了 。
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