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回答1、保墒保苗：大白菜在种子播下后 ， 要保持田间湿润 ， 干旱时要浇水造墒 ， 直到大白菜齐苗 ， 土壤要保持湿润 。2、中耕除草：由于前期雨水多 ， 在第一次间苗的时候 ， 就可以进行中耕除草了 。拔除杂草 ， 然后进行中耕、松土 。3、水肥管理：苗期要适当的补充水分 ， 保持土壤湿润即可 ， 对于长势弱的幼苗 ， 可以施入尿素水 。
一、大白菜苗期管理技术
1、保墒保苗
（1）大白菜播种后 ， 一定要保持田间湿润 ， 干旱时要浇水造墒 ， 直到大白菜齐苗 ， 在这段时间里面土壤都要保持湿润 。
（2）当大白菜长出2片真叶时 ， 一定要及时间苗 ， 而且田间不能过于干旱 ， 避免出现蚜虫虫害 ， 可以使用吡虫啉、阿维菌素等喷雾防治 。
（3）当大白菜长到5-6片真叶时 ， 一定要进行第2次间苗 ， 留优去劣.
（4）间苗开始时可以给其追施稀薄农家肥和速效肥 ， 定植后喷施尿素、磷酸二氢钾壮苗 ， 增强大白菜的抗性和品质 。
2、中耕除草
（1）由于前期的雨水比较多 ， 所以在进行第1次间苗时 ， 就可以进行中耕除草 。
（2）拔除杂草 ， 然后进行中耕、松土 ， 中耕一定要均匀 ， 不能伤害大白菜根部 ， 中耕还要注意培土、清沟 。
3、水肥管理
（1）大白菜苗期时一定要适当的补充水分 ， 保持土壤湿润即可 ， 对于长势比较弱的幼苗 ， 可以给其使用尿素水 。
（2）在其结球初期和中期可以冲施复合肥 ， 并伴随灌水 ， 这样能保证大白菜吸收营养 ， 减少软腐等病害发生 。
二、大白菜苗期病害与防治
1、大白菜霜霉病
（1）症状
①霜霉病在大白菜的各个生育期都可以进行危害 ， 主要为害叶片 。
②苗期发病时子叶背面会出现白色霉层 ， 严重时幼苗枯死 。
③成株期发病叶片正面会出现灰白色、淡黄色边缘不明显的病斑 ， 渐渐的扩大为黄褐色病斑 ， 由于受导叶的脉限制 ， 病斑会呈多角形或不规则形 ， 叶背密生白色霉层 。
④病斑多时会相互连接 ， 导致病叶局部或整叶枯死 。
（2）防治
①适期播种 ， 适当稀植 ， 早间苗 ， 晚定苗 ， 适度蹲苗 。
②浇水时一定要小水勤灌 ， 雨后及时排水 ， 施足底肥 ， 增施磷、钾肥 ， 增强苗势 。
2、大白菜软腐病
（1）症状
①软腐病在大白菜的各个生育期都可以进行危害 ， 主要以莲座期到包心期为主 ， 病部会软腐 ， 有硫化氢恶臭味 。
②发病初期外叶会出现萎蔫 ， 叶柄基部腐烂 ， 病叶瘫倒 ， 露出叶球 ， 有时茎基部的腐烂会到心髓 ， 充满黄色黏物 。
③少数菜株外叶会出现湿腐 ， 干燥时烂叶干枯呈薄纸状会紧裹住叶球 ， 或者叶球内外的叶片良好 ， 只是中间菜叶自边缘向内腐烂 。
（2）防治
①可以选用抗病品种 ， 一定不能连作 ， 适期播种 ， 适当稀植 。
②一定要早间苗 ， 晚定苗 ， 适度蹲苗 ， 小水勤灌 ， 雨后也要注意及时排水 。
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