1、烤制方法：
蔬菜切成适合的大小，放到烤盘或碗里，倒油拌匀 。根据自己的喜好进行调味，将烤盘放入烤箱中，以200℃烤 。烘烤时间取决于蔬菜的类型和大小 。期间可以拿出蔬菜，翻面1-2次，好让它们烤得均匀些，各面都焦脆 。
2、香料选择：
【怎么用蒸烤箱烤蔬菜 怎么用蒸烤箱烤蔬菜窍门】盐和胡椒总是一个不错的选择，但我们可以再发挥些创意 。选择适合你口味的干草本或调味品，如辣椒粉、咖喱、肉桂、肉豆蔻和辣椒粉 。在烘烤前将它们与油一起直接加入蔬菜 。更新鲜、材质更硬的草本植物，如迷迭香和百里香，可以添加到烤箱中，但新鲜草本，如香芹或薄荷等软草本，应该在烘烤好了之后加入，不然热量会灼伤它们，破坏它们的风味 。
3、烤制时间：
烹饪时间当然取决于你所用的蔬菜和切片的厚度 。如果你决定只使用单一种类的蔬菜，控制烹饪时间就很容易，时间可控制在10到30分钟内 。
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