1、准备所需材料:猪肉300克 , 大葱3根 , 白萝卜1个 , 食盐适量 , 姜适量 , 花椒适量 , 耗油适量 , 调和油适量 , 五香粉适量 。
2、水和面以1比2和成光滑的面团 , 盖上湿布醒一会儿 。
3、大葱清洗干净 , 花椒泡在水里 , 白萝卜擦成丝 , 加入少许盐腌10分钟 。
4、大葱切成葱花 , 腌好的白萝卜丝用清水冲洗干净挤干水分 。猪肉用料理机纹成肉泥 , 花椒和姜片水 , 加入肉馅里 , 顺着一个方向把肉馅搅打上劲 。加入葱花搅拌均匀 。
【怎么做萝卜拌馅 怎么拌萝卜馅才好吃】5、把白萝卜丝和肉馅搅拌均匀 , 加入适量盐、蚝油、五香粉、鸡精、熟植物油搅拌均匀 , 醒好的面切成大小均匀的剂子 , 擀成中间厚四周薄的面皮儿 , 包入肉馅 。
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