1、糯米沥水时间30分 ， 浸泡时间40分 ， 米和水的比例为一比二 ， 浸泡水温30度左右 。这样泡出来的糯米糯米越泡会越黏 ， 包的粽子越好吃 。包粽子的米泡越久越好 ， 至少要泡3个小时左右 。正确的做法是用清水浸没糯米 ， 每天换2～3次水 ， 浸泡几天后再包粽子 。
【包粽子糯米要泡多久才可以包好 包粽子糯米要泡多久才可以包】2、包粽子的米有两种 ， 长糯米和圆糯米 。长糯米即是籼糯 ， 米粒细长 ， 颜色呈粉白、不透明状 ， 黏性强 。另一种圆糯米 ， 属粳糯 ， 形状圆短 ， 白色不透明 ， 口感甜腻 ， 黏度稍逊于长糯米 。
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