1、主料：猪肝200克 。
2、辅料：泡蒜适量、葱1颗、姜1块、干辣椒适量、料酒少量、玉米淀粉少量 。
3、猪肝切片 。
【泡蒜炒猪肝的做法视频 泡蒜炒猪肝的做法】
4、加料酒和玉米淀粉 。
5、拌匀 。
6、姜葱切出来 。
7、干辣椒剪段 。
8、泡蒜剥去外皮，切去头尾 。
9、热锅热油炝香干椒，姜，葱 。
10、加入拍碎的泡蒜 。
11、下猪肝 。放盐和少量酱油 。
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